Kupat Tahu UKA-UKA

2967.JPG

Kupat Tahu Uka-Uka
Foto: Budhiana/PDR
NAMA Kupat Tahunya  cukup unik yakni  Kupat Tahu UKA-UKA mirip salah satu acara uji nyali di televisi, padahal merupakan singkatan dari Usaha Karena Allah(UKA). Kupat tahu UKA-UKA berjualan di sekitar lapangan Komplek Batununggal Indah sejak tahun 2004. Namun karena  ada larangan berjualan di lokasi tersebut maka pada 2014 pindah ke depan ruko Kompleks Batununggal Indah.
 
Jongko ini memiliki tiga menu hidangan yakni, kupat tahu sayur, kupat tahu petis dan lontong kari sapi. Namun yang menjadi favorit peminat kuliner yakni menu kupat tahunya. Untuk menu Kupat Tahu Sayur seperti kupat tahu Singaparna pada umumnya yakni  bahan utama seperti lontong yang dipotong-potong ditambah dengan tahu goreng panas ,sayur toge dan terakhir disiram dengan bumbu kacang. Tidak Lupa menambah kecap manis dan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
 

DSC_0156.JPG

Kupat Tahu Uka-Uka
Foto: Budhiana/PDR
Sedangkan untuk menu kupat tahu petisnya bergaya Tasikmalaya yakni  bumbu utama seperti bawang putih, kencur, garam, gula merah dan cabe rawit serta petis udang setelah diulek sampai halus ditambah dengan bumbu kacang halus. Setelah ditambah sedikit air dan jeruk purut baru disiramkan pada potongan lontong, sayur toge  dan tahu goreng. Terakhir ditambahkan daun seledri, potongan timun segar dan bawang goreng untuk menambah cita rasa. Satu porsi kupat tahu sayur dibanderol  Rp. 11.000, untuk kupat tahu petis Rp. 13.000 sedangkan menu lainnya yakni lontong kari Rp. 16.000.
Kupat Tahu UKA-UKA buka setiap hari pukul 06.00 WIB  hingga pukul  13.00 WIB, sedangkan  pada libur sekira pukul 06.00 WIB hingga pukul 11.00 WIB (Nugraha/PDR)
 
Alamat: 
Kupat Tahu UKA-UKA
Jalan Batununggal Indah IV No. 33
Bandung Jawa Barat
Mobile Number: 081322446796
Indonesia
Daerah: