Asinan Sedap Gedung Dalam, Kota Bogor

3050.JPG

Asinan Sedap Gedung Dalam
Foto: Dedi Nurdin/PDR
KULINER khas Kota Bogor lainnya adalah asinan. Isi asinan Bogor bisa terdiri dari buah-buahan, sayuran, atau campuran buah dan sayuran yang diberi kuah cuka berwarna merah dengan rasa manis asam yang menyegarkan. Salah satu penjual asinan yang sudah melegenda di Kota Bogor adalah Asinan Sedap Gedung Dalam.
 
Usaha yang didirikan oleh ibu Tjoe Foe Fong pada 10 November 1978 ini awalnya berupa kios sederhana berukuran 2x3 m2 yang terletak di Jln. Surya Kencana. Tahun 1980, lokasi penjualan dan produksi Asinan Sedap Gedung Dalam dipindahkan ke Jln. Siliwangi I No. 27C akibat adanya penggusuran oleh pemerintah daerah setempat. Di lokasi baru ini Asinan Sedap Gedung Dalam semakin berkembang dan dikenal banyak orang.
 
Saat ini terdapat tiga varian asinan yang dijual di sini, seperti asinan buah, asinan sayuran, dan asinan jagung. Untuk asinan buah, isinya antara lain nanas, pepaya, mangga, bengkuang, dan kedondong. Untuk asinan sayuran, isinya antara lain wortel, kol, toge, acar timun, sawi asin, lobak, tahu dan daun antanan. Sementara asinan jagung hanya berisi jagung manis pipilan yang sudah direbus hingga matang. Sebagai pelengkap, ketiga jenis asinan tersebut diberi taburan kacang tanah. (Dok. PR)
 
Alamat: 
Asinan Sedap Gedung Dalam, Kota Bogor
Jln. Siliwangi No. 27C
Kota Bogor Jawa Barat
Phone: (0251)8313099
Indonesia
Daerah: