Soto Kuning Bogor M Yusuf

3048.JPG

Soto Kuning Bogor M Yusuf
Foto: E Saepuloh/PDR
SOTO kuning khas Bogor berbahan utama daging sapi. Ciri khas soto kuning khas Bogor, tentu saja terletak pada kuahnya yang berwarna kuning. Berbeda dengan aneka soto khas daerah lainnya yang biasanya berwarna putih atau bening. Salah satu penjual yang cukup populer di Kota Bogor adalah Soto Kuning Pak M. Yusuf yang berjualan di sebuah gerobak di pinggiran Jln. Suryakencana.
 
Kelezatan soto kuning di tempat ini terletak pada racikan bumbu di dalam kuah soto. Kaldu daging yang gurih berpadu dengan rempah-rempah khas Tanah Air membuat cita rasanya semakin menonjol. Selain daging, isian soto kuning ini terdiri dari otak, paru, usus, kikil dan babat. Pembeli bisa memilih sendiri isian sotonya. Satu porsi soto kuning ditambah sepiring nasi dihargai Rp 25.000,00. (Dok. PR)
 
Alamat: 
Soto Kuning Bogor M Yusuf
Jln. Surya Kencana
Kota Bogor Jawa Barat
Indonesia
Daerah: