Bubur Ayam Biasa Malam Tasikmalaya

2808.JPG

Bubur Ayam Biasa Malam
Foto: E Saepuloh/PR
SALAH SATU kota di Indonesia yang masyarakatnya gemar menyantap bubur adalah Kota Tasikmalaya. Ada banyak warung yang menyediakan makanan yang pada awalnya diberikan pada orang yang sedang memulihkan kesehatan ini. Jam buka warung bubur di Kota Tasik bisa hingga 24 jam setiap hari. Salah satu warung tenda yang biasa buka di malam hari, karena siang harinya digunakan toko, disukai banyak kalangan muda, yaitu Bubur Ayam Biasa Malam.
Jangan main-main dengan sambal merah yang disediakan Enan Hermawan, salah seorang pengelola. Rasa pedasnya benar-benar nendang! Pengunjung tidak saja datang dari sekitar Kota Tasikmalaya, tetapi juga ada yang dari luar kota seperti Ciamis, Bandung, Banjar, yang sengaja mampir ke warung tenda ini, untuk mencicipi bubur yang nikmat di malam hari.
Berdiri sejak 1974 oleh alm. Engkos, kini dikelola oleh sang istri, Suhiroh, beserta anak-anaknya.Bubur encer dengan porsi yang tidak seberapa banyak ini, begitu nikmat disantap. Rasanya sedikit asin, gurih, dan pedas. (E Saepuloh/PR)
Alamat: 
Bubur Ayam Biasa Malam
Jalan Gunung Sabeulah Kec. Cihideung
Kota Tasikmalaya
Indonesia