Malah Dicubo

SESUAI dengan namanya “Malah Dicubo”, Pak Yun adalah seorang keturunan Payakumbuh yang awalnya adalah pekerja kantoran yang mencoba – coba buka usaha masakan Padang pada tahun 1996. Tak disangka, masakannya digemari oleh banyak orang. Kini, usahanya diteruskan oleh anak dan menantunya. Masakan Padang unggulan di rumah makan ini adalah Dendeng Lambok Lado Merah dan Dendeng Batokok Lado Hijau. Dendeng Batokok adalah potongan daging paha sapi yang direbus, diberi bumbu dendeng, digoreng, kemudian ditumbuk, dan digoreng lagi. Dibalur dengan cabe hijau atau cabe merah yang digiling kasar dan minyak makan yang terhidang dalam piring kecil. Menu unggulan lainnya adalah Rendang, Gajeboh (gulai lemak), Gulai Kepala Kakap serta Es Timun dan Es Tebak. Es tebak ini mirip dengan Es Cendol yang kaya akan santan, diberi cendol berwarna putih terbuat dari tepung beras, kemudian ada tape, roti, dan disiram sirup pandan, kayu manis, dan lain-lain. Patut dicoba! (Dok. PR)

Alamat: 
Rumah Makan Padang Malah Dicubo
Jalan Stasion Hall Selatan No. 27, Kelurahan Kebon Jeruk, Kecamatan Cicendo
Bandung Jawa Barat
Phone: 0224214581
Indonesia
Daerah: